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   考点26人类重要的营养元素
作者姓名: 匿名 文件类型: doc文档
所属分类: 化学 中考真题 2012年
文件大小: 505 KB 更新时间: 2012/9/26 6:09:29
自评点数: 20 非课件页: 9
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资料说明

考点26人类重要的营养元素

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考点26人类重要的营养元素


一、选择题


(2012年安徽,2题,2分)下列几种常见的食物中,维生素含量最丰富的是(  )


         


 


 


A.米饭         B.苹果          C.蛋糕         D.大馍


【答案】B


【解析】A、米饭中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误;B、苹果中富含有维生素,故选项正确;C、蛋糕是以面粉、鸡蛋、白糖、油脂等为原料,富含糖类、蛋白质、油脂等,故选项错误;D、大馍中富含富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误。故选B.


(2012年江苏盐城,1题,2分)下列食品中富含蛋白质的


A.大米         B.鸡蛋        C.番茄           D.菜油


【答案】B


【解析】A、大米中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误;B、鸡蛋中富含蛋白质,故选项正确;C、番茄中富含维生素,故选项错误;D、菜油中富含油脂,故选项错误。故选B。


(2012年江苏淮安,2题2分)中考期间,小芳妈妈为她制定的早餐食谱是:馒头、煎鸡蛋、牛奶,从膳食平衡角度看,你认为最好还应补充


A.豆浆    B.牛肉  C.蔬菜   D.米饭


【答案】C


【解析】馒头中含有淀粉、煎鸡蛋中含有油脂、蛋白质、无机盐,牛奶中含有水、蛋白质,所以还缺少维生素,在水果蔬菜中富含有维生素。A、豆浆中富含蛋白质,故A错;B、牛肉中富含蛋白质,故B错;C、蔬菜中富含维生素,故C正确;D、米饭中含有淀粉,故D错.


故选C。

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